Влада Републике Србије
У београдском Културном центру Град је 14. јануара 2019. године одржана промоција кувара „Лужничћи рецеписи – како су кувале наше баке“, књиге традиционалних рецепата из околине Бабушнице, сакупљених кроз разговоре са старијим женама из удаљених, често скоро потпуно напуштених села. Промоција је одржана у оквиру Деликатесног понедељка.
Овај кувар је настао у оквиру пројекта „Иницијатива за социјално укључивање старијих особа“, у координацији Црвеног крста Србије, а као део микропројекта који је имплементирала организација Лужничке рукотворине ЖЕЦ из Бабушнице. Сврха пројекта и самог кувара је да се прикаже допринос старијих жена из удаљених руралних подручја друштву.
Кроз ову промоцију приказано је да су старије жене ресурс њихових заједница, да оне нису само чувари сећања, већ да поседују конкретна знања и вештине које су значајне за развој друштва. Тако је овај кувар збирка укусних и занимљивих рецепата, али и помаже социјалном укључивању старијих жена са села, те представља њихов допринос очувању културне баштине Србије и (…) културног диверзитета Европе.
На промоцији у Културном центру Град гости су могли и да пробају храну спремљену по неким од рецепата из кувара, а коју су припремале представнице старијих жена са села из околине Бабушнице. На менију су биле пуњене посне суве паприке, традиционална попара са сиром, неколико врста пита (сукане банице са зељем и сиром), као и колачи.
Догађај је био веома успешан и окупио је више од 150 учесника и учесница, уз присуство представника/ца Делегације Европске уније у Србији, Аустријске амбасаде, као и бројних организација цивилног друштва које се баве старењем и старијима, људским правима и социјалном инклузијом.
Пројектом „Иницијатива за социјално укључивање старијих особа“ координира Црвени крст Србије уз подршку Европске уније, Аустријске развојне агенције и Аустријског црвеног крста.
Више информација и фотографије са Деликатесног понедељка потражите на www.redcross.org.rs
pdf [3 MB]
Оставите коментар